*재료

자몽 1개, 간장 반 컵, 맛술 1 티스푼

곱게 다진 샬롯 1테이블스푼(15g)

홀그레인 머스터드 소스 1테이블스푼(15ml)

엑스트라버진 오일 1/4컵(60ml)

와사비 조금(선택)

소고기 등심 225g

오이 한개, 실파 두 단

*필요한 도구

계량컵/계량스푼

칼, 도마

다양한 크기의 보울

제스트 그레이터(강판)

How to make...

Done!

고기의 겉면만 살짝 익히는 타타키 방식으로 요리한 소고기에, 자몽과 오이를 곁들인 샐러드입니다.

자몽의 상큼함이 소고기 등심의 풍미와 어우러져, 깔끔하면서도 고급스러운 맛을 내는 요리입니다.