전 세계 1/3 가량의 인구의 식탁에 올라가지만 우리에겐 아직은 생소한 코코넛. 

우리가 먹을 수 있는 부분은 외피 바로 아래에 붙어있는 코코넛 과육과 내부 빈 공간에 차 있는 코코넛 워터인데요.

단단해보인다고 해서 강한 힘으로 코코넛을 깨면 껍질이 산산조각이 나서 과육을 온전하게 먹기 힘들 뿐만 아니라

안쪽의 코코넛 워터도 쏟아져버리게 됩니다.

오늘의 레시피에서는 깔끔하게 코코넛을 분해하는 방법을 알려드립니다!

친구들, 가족들에게 코코넛을 껍질째 대접하여 이국적인 분위기를 즐겨보세요. 

그리고 인스턴트 코코넛과는 다른 신선함을 느껴보세요.

코코넛 워터

coconut water

코코넛 과육

coconut pulp

Done!

손질한 코코넛을 그대로 먹거나, 요리에 사용합니다.

※코코넛을 베이킹 트레이에 펴주고 180도 오븐에 10분 정도 토스트 해줍니다.

기호에 맞게 설탕, 소금, 후추를 섞어주면 코코넛 칩 완성!