코코넛워터 2C에 물2C을 섞은 후 샐러리와 애플민트, 레몬슬라이스를 담가

실온에서 1시간동안 우린다
 

우려낸 디톡스워터에 레몬즙 1Ts과 스테비아 1ts를 섞고 쿨아가를 넣어

 휘저어가며 살짝 데우고 한김식혀둔다.
 

단면을 자른 망고는 껍질을 제거하고 칼끝을 세워 얇게 슬라이스하여 돌돌말아

플라워모양으로 만들어준다.
   

 실리콘몰드에 2의 용액을 1/4정도 채운 뒤 망고플라워를 옮겨 담고 나머지 용액을

채워 냉장고에서 30분간 식힌다